拜访意大利著名酒庄-佐尼酒庄,玛斯酒庄,班尼萨酒庄

PROJECT OVERVIEW

意大利的酒庄都坐落于风景优美的葡萄园中。有许多当地人到此,赏景品酒,临走再买上几瓶。如果想多待几天,酒庄还设有客房,更方便了游客。在葡萄酒的发展史上,意大利其实和法国一样同属于“旧世界”老产区,但法国酒的盛名掩盖了其他许多地区的光芒,意大利也不例外。其实在意大利,自然条件得天独厚,葡萄园随处可见,意大利由此成为全世界最大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。

最大的酒庄佐尼

最大的酒庄佐尼拥有11个葡萄园,遍布意大利的几个大区,占地总共有3700公顷,在整个欧洲都名列第三。其中开放参观的酒庄位于托斯卡纳大区,建于12世纪的古堡坐落在山上,颇有俯视芸芸众生之势。这里的走廊实际上就是一座葡萄酒博物馆,古老的马车、采摘葡萄用的篮子、压榨机等用具,还有各种各样的开瓶器,当然还有各种葡萄酒。Zonin酒庄的地下酒窖建筑风格独特,步入其中有一种进入古罗马宫殿的感觉,所有的灯光又好像使用了教堂里的采光技术,没有一束直射的光线。这里种有150多种葡萄,其中80%的品种属红葡萄。所产葡萄酒从ASTI DOCG到经典的DOC系列均有,所有这些产品均植根于意大利传统经验,同时又吸取了国际先进的酿造技术,使Zonin的葡萄酒畅销世界许多地区。

玛斯酒庄

玛斯酒庄的一个最大的特点,是工作人员接待参观客人时一律用英语交流,这也使其成为最国际化的酒庄。更特别之处是,玛斯公司收购了著名诗人但丁的故居,将其改造成一处酒庄和度假酒店。庄园坐落于一片森林保护之中,据说当年但丁流浪到此地,看此地风物与故乡佛罗伦萨极相似,十分喜欢,便在此置业定居。如今在最古老的房子里,开辟了一个博物馆,收纳着但丁家族留下来的种种文件、图片和本公司不同时期的葡萄酒。从1353年起,但丁家族就在此酿酒,至今已是第20代。玛斯公司当年收购时只用了47万里拉(当然这在当时也是一个巨额数字),现已价值数百万欧元。至今这里还生长着一株数百年的葡萄老藤,经历了欧洲几世纪的严酷风霜,依然茁壮,虬劲的老枝爬满了老房子的一面墙,新枝为房子旁边的小道搭起了一个绿荫凉棚。与众不同的是,这里的葡萄酒多经过樱桃木的储存,而后再放入橡木桶中,因此与只经过橡木桶储存的酒相比,口感更圆润。

班尼萨酒庄

班尼萨酒庄,被认为是最古朴的酒庄。这里有纯石砌的房子,小石子铺的路面,木轱辘的井架,走在这里,恍惚穿越到了古代,仿佛脱离了尘嚣。酒庄并不大,最初主人只是因为爱好,偶尔来这里度假,不料越做越喜欢,后来索性从佛罗伦萨迁徙至此,专心致志地做起了葡萄酒。为保证出产葡萄的质量,这里每公顷土地只种植了5000株葡萄,每棵葡萄树的榨汁率在70%。通常一公顷土地可出产9 吨酒,但这里只生产5吨。意大利的一家专业出版社每年都进行一些评酒活动,班尼萨酒庄虽不大,却屡屡榜上有名,甚至还拿过最高奖。